亞麻是種常見的油料作物，在我國栽培歷史悠久，是八大油料作物之一，其種植規(guī)模只低于花生、油菜和大豆。我國亞麻的種植面積較廣，主要分布在西北和華北部分地區(qū)。亞麻籽是亞麻的種子，由種皮、子葉和胚乳組成，含有豐富的油脂和蛋白，油脂含量高達(dá)35%～45%。

　　亞麻籽對人體的生理等多個方面均有益處，其作為食品的成分之一及醫(yī)藥的使用已有五千多年的記載。在《本草綱目》中就記載了亞麻籽具有治皮膚瘙癢、麻風(fēng)、眩暈等。古時亞麻籽主要作醫(yī)藥，直到16世紀(jì)才用其種子榨油。

　　從亞麻籽中制取出來的亞麻籽油富含不飽和脂肪酸，主要由亞油酸和α-亞麻酸組成，其中α-亞麻酸含量在52%左右，是當(dāng)下發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)成本比較低的富含α-亞麻酸的植物。α-亞麻酸屬于人體所需但自身不能合成的n-3不飽和脂肪酸，可以直接通過代謝合成二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是維持肌體正常生理功能的脂肪酸。

　　n-3不飽和脂肪酸長期攝入不足，會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪酸代謝不平衡，身體處于亞健康狀態(tài)。市面上銷售的深海魚油制品雖可以補(bǔ)充n-3不飽和脂肪酸，但是來源短缺、價格高昂，且長期服用魚油易造成膽固醇過高和維生素A中毒。亞麻籽油中富含n-3不飽和脂肪酸的主要來源之一的α-亞麻酸，價格低廉、原料充足具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　隨著我國人民生活水平的大幅度提高，人們的健康意識逐漸提升。亞麻籽油因其優(yōu)良的營養(yǎng)和實用價值被高度重視，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品等多個領(lǐng)域。亞麻籽油可通過壓榨法、溶劑法、超臨界萃取法等方法提取。

　　亞麻籽油壓榨主要有熱榨、冷榨兩種方法。熱榨是先將亞麻籽原料炒至120℃左右，再進(jìn)入榨油機(jī)中榨油，其工藝流程是將新鮮的亞麻籽進(jìn)行清理、蒸炒、熱榨、過濾得到熱榨毛油。冷榨是不對亞麻籽原料做任何加熱處理，直接榨油，其工藝流程為，將亞麻籽進(jìn)行清理、冷榨、過濾得到冷榨毛油。

　　熱榨法出油率高，油脂有烤香味，但其中的α-亞麻酸等不飽和脂肪酸會因高溫而部分氧化損失。冷榨法出油率低，但可避免不飽和脂肪酸氧化變質(zhì)。在營養(yǎng)成分上，冷榨亞麻籽油的維生素E含量比較高，而熱榨油的甾醇和磷脂含量要高于冷榨油。

　　溶劑提取法是通過溶劑與油脂相互溶解的原料從油料中提取油脂，可以直接用亞麻籽作為原料，也可以對壓榨后的亞麻籽餅為原料進(jìn)行提油，工業(yè)生產(chǎn)中通常使用6號溶劑作為提取溶劑。生產(chǎn)時是是將亞麻籽或亞麻籽餅進(jìn)行破碎、軟化、軋坯、干燥后浸出得到毛油。浸出法制油出油率高、處理量大但雜質(zhì)多且喪失了油料自帶的清香味。

　　超臨界CO2萃取法是一種新型的分離技術(shù)，具有得油率高、雜質(zhì)少、色澤淺等優(yōu)點(diǎn)，但處理量小，不適合大批次的生產(chǎn)。因此在實際生產(chǎn)中油廠還是場采用壓榨法提取亞麻籽油，但相信隨著相關(guān)從業(yè)者的深入研究，亞麻籽制油工藝會不斷改進(jìn)未來應(yīng)該會有不錯的發(fā)展。

　　不過油廠如果打算生產(chǎn)加工亞麻籽油，企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家建議油廠可對亞麻籽油產(chǎn)業(yè)進(jìn)行加工與綜合的利用，因為亞麻籽不但是油脂含量較高，還是高質(zhì)量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和可溶性纖維素的重要來源，壓榨餅粕中含有的食用蛋白以及亞麻膠、木酚素等物質(zhì)，可以廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)中。

　　足以可見亞麻籽是“全身都是寶”的油料作物, 充分加以開發(fā)利用, 對提高亞麻籽的經(jīng)濟(jì)價值具有重要意義。油廠在做好亞麻籽油質(zhì)量品控的同時，可根據(jù)市場需求對原料或副產(chǎn)物進(jìn)行加工，提高產(chǎn)品附加值，推動油廠的發(fā)展。

　　俗話說“磨刀不誤砍柴工”，想要做好亞麻籽油的深加工，與靠譜的糧油機(jī)械廠家合作時很需要的，企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家成立于1982年，多年的發(fā)展從起初的小廠家一步步壯大，憑借的是豐富的經(jīng)驗、成熟的技術(shù)以及一心為客戶的服務(wù)，多年的發(fā)展讓油廠對于各種油料有了充足的了解，能夠緊跟市場的腳步，為油廠的生產(chǎn)提供助力。這些年企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠制造的亞麻籽油壓榨、浸出生產(chǎn)線在國內(nèi)外均有銷售，是備受客戶信賴的實力廠家。

　　鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家，生產(chǎn)多種食用油精煉加工設(shè)備，誠信為本，周到服務(wù)，機(jī)械設(shè)備質(zhì)量過硬，值得客戶選購。咨詢選購請聯(lián)系張先生13503839006，0371-86661079。

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